افتخارات شرکت آرد آذر گندم
واحد تولیدی برتر در سال 1389
طرح نمونه صنعتی استان گیلان در سال 1389
مطالب سایت
ورود کاربران
لینکهای مفید
آرد سنگک
آرد سنگک، آردی است که از تمامی آندوسپرم و بخشی از پوسته تهیه می شود این آرد بیشتر در تولید نان سنگک به کار می رود
ویژگی های آرد سنگک
|
ردیف |
ویژگی ها |
حدود استاندارد |
|---|---|---|
|
۱ |
رطوبت |
حداکثر ۱۴/۲ |
|
۲ |
خاکستر |
۱/۴۷۵ - ۱/۲۲۶ |
|
۳ |
خاکستر غیر محلول در اسید |
حداکثر ۰/۰۵ |
|
۴ |
پروتئین |
حداقل ۱۱/۵ |
|
۵ |
PH |
۶/۵ - ۵/۶ |
|
۶ |
اسید یته |
حداکثر ۴/۱ |
|
۷ |
اندازه ذرات روی الک ۴۷۵ میکرون |
حداکثر ۵ |
|
۸ |
اندازه ذرات روی الک ۱۸۰ میکرون |
حداکثر ۲۵ |
|
۹ |
اندازه ذرات روی الک ۱۲۵میکرون |
حداکثر ۳۰ |
|
۱۰ |
اندازه ذرات زیر الک ۱۲۵ میکرون |
حداقل ۴۰ |
|
۱۱ |
گلوتن مرطوب |
حداقل ۲۴ |
