افتخارات شرکت آرد آذر گندم
واحد تولیدی برتر در سال 1389
طرح نمونه صنعتی استان گیلان در سال 1389
مطالب سایت
ورود کاربران
لینکهای مفید
آرد تافتون و لواش غنی شده
آرد تافتون و لواش غنی شده آردی است که از آندوسپرم تهیه می شود و دارای ویژگی مذکور زیر می باشد . این آرد بیشتر در تولید نان تافتون و لواش کاربرد دارد .
ویژگی آرد تافتون و لواش غنی شده
|
ردیف |
ویژگی ها |
حدود استاندارد |
|---|---|---|
|
۱ |
رطوبت |
حداکثر ۱۴/۲ |
|
۲ |
خاکستر |
۱/۲۲۵ - ۰/۸۵۱ |
|
۳ |
خاکستر غیر محلول در اسید |
حداکثر ۰/۰۵ |
|
۴ |
پروتئین |
حداقل ۱۱ |
|
۵ |
PH |
۶/۵ - ۵/۶ |
|
۶ |
اسید یته |
حداکثر ۳/۵ |
|
۷ |
اندازه ذرات روی الک ۴۷۵ میکرون |
حداکثر ۲/۵ |
|
۸ |
اندازه ذرات روی الک ۱۸۰ میکرون |
حداکثر ۲۰ |
|
۹ |
اندازه ذرات روی الک ۱۲۵میکرون |
حداکثر ۳۲/۵ |
|
۱۰ |
اندازه ذرات زیر الک ۱۲۵ میکرون |
حداقل ۴۵ |
|
۱۱ |
گلوتن مرطوب |
حداقل ۲۵ |
